viernes, 6 de diciembre de 2013

Tarta de Chocolate con Petazeta





Hola!!! Desde que la vi esta tarta en un programa de cocina quise hacerla. Me pareció superfácil, una pinta estupenda y me hizo mucha gracia que llevara Petazeta.
Ayer por fin me decidí a hacerla aunque creo que elegí mal el día por que me equivoque un montón de veces con el peso. Aun así, al final conseguí hacerla.
Otra receta fácil y con un toque sorprendente al final.
La receta es del cocinero Heston Blumenthal .
Vamos a por ella:

Ingredientes:
1 Paquete de galletas trituradas
2 sobres de Peta zeta (aunque yo pondría otro)
60 grs de mantequilla derretida.
200 grs de nata para montar
200 grs de chocolate
60 grs de crema pastelera
Unas gotas de esencia de frambuesa. (Heston ponía maracuyá 6grs)

Preparación:
Mezclar las galletas con la mantequilla. Agregar el Petazeta. Poner en la base del monde sin apretar mucho para que los petazeta no se rompan.
Cocer la nata con la frambuesa. Cuando empiece a hervir retirar y agregar la crema pastelera y el chocolate. Dejar unos minutos y luego mezclar hasta que todo este bien integrado.
Verter encima de la base de galleta y meter en la nevera. Mínimo 2 horas.

Listo. De decoración unas frambuesas.

Un consejo. No masticar la tarta sino dejar que se derrita en la boca.